¡Aquí tienes una receta de Tortilla con Salsa de Espinacas y Queso utilizando la Salsa de Espinacas Bio Sun Mediterranean!
Ingredientes:
- 1 bote de Salsa de Espinacas Bio Sun Mediterranean
- Mezcla de harinas (6 cucharas de harina de garbanzo, 3 cucharadas de maicena, 1 cucharada de harina de trigo)
- 2 cucharadas de leche de soja
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- Queso cremoso
- Sal
- Nuez moscada (opcional)
Preparación:
- En un bol, combina la mezcla de harinas (harina de garbanzo, maicena, harina de trigo), cebolla en polvo, una pizca de sal y nuez moscada (opcional). Mezcla bien los ingredientes secos.
- Agrega gradualmente 3/4 de taza de agua al bol mientras bates la mezcla para evitar grumos. La consistencia debe ser similar a la de una masa de panqueques. Si es necesario, ajusta la cantidad de agua.
- En una sartén grande antiadherente, calienta la Salsa de Espinacas Bio Sun Mediterranean a fuego medio durante 2 minutos, revolviendo bien.
- Agrega la salsa de espinacas a la mezcla líquida de harinas que preparaste previamente. Mezcla todo hasta que esté bien combinado.
- En la misma sartén grande, agrega 1 cucharada de aceite y caliéntala a fuego medio. Vierte la masa de espinacas en la sartén caliente.
- Tapa parcialmente la sartén (puedes usar una tapadera con agujeros) y cocina a fuego mínimo durante aproximadamente 5 minutos. Luego, destapa y voltea la tortilla con una espátula grande, un girador de tortillas o un plato. Cocina el otro lado durante otros 3-4 minutos a fuego mínimo. La tortilla debe quedar cuajada pero no dorada.
- Transfiere la tortilla de espinacas a un plato grande y deja que se enfríe un poco.
- Bate el queso cremoso ligeramente para que sea fácil de extender y úntalo uniformemente sobre la tortilla, llegando hasta los bordes.
- Enrolla la tortilla con cuidado para que no se rompa y déjala reposar durante unos minutos.
- Sirve la tortilla con salsa de espinacas y queso en rodajas. Puedes disfrutarla templada.
¡Disfruta de esta deliciosa tortilla con un toque de espinacas y queso cremoso gracias a la Salsa de Espinacas Bio Sun Mediterranean!
