Pudding de magdalenas y mermelada de calabacín

El pudding con mermelada de calabacín Bio Sun Mediterranean suena como un postre delicioso y único. Aquí tienes la receta para disfrutar de este sabroso postre:

Ingredientes:

  • Mermelada de calabacín Bio Sun Mediterranean
  • 3 huevos
  • 4 magdalenas (120 gramos) o cualquier bollería que esté firme (ensaimadas, bollitos de leche, bizcocho, etc.)
  • 50 gramos de azúcar
  • 300 ml de leche entera
  • 10 gotas de aroma de vainilla
  • Caramelo líquido para el molde

Preparación:

  1. Trocea las magdalenas o la bollería que hayas elegido y añade el azúcar y la leche. Deja reposar un poco para que se ablanden.
  2. Agrega los huevos, las gotas de aroma de vainilla y la mermelada de calabacín Bio Sun Mediterranean a la mezcla.
  3. Tritura todos los ingredientes con un robot de cocina o licuadora hasta obtener una mezcla homogénea.
  4. Engrasa un molde con caramelo líquido (puedes usar uno de silicona o cualquier otro que tengas).
  5. Vierte la preparación en el molde y cúbrelo bien (si no tiene tapa, puedes utilizar papel de aluminio asegurado con gomas elásticas).
  6. Coloca el molde en el cestillo de una olla a presión y añade dos dedos de agua en la cubeta de la olla.
  7. Introduce el cestillo con el molde en la olla, cierra la olla y programa el "menú al gusto" durante 30 minutos a 140º. Luego, deja que la olla se despresurice de forma natural.
  8. Deja enfriar el pudding durante un tiempo y luego refrigéralo durante 4-5 horas, o mejor aún, durante toda la noche.
  9. Desmolda el pudding y añade la cantidad deseada de mermelada de calabacín Bio Sun Mediterranean.

¡Disfruta de este exquisito postre con un toque especial de mermelada de calabacín!

Dirección C/ Los Celtas,22. Pol. Ind. La Tomillera 04760 Berja (Almería).
+34 950 49 40 50
info@biosun.bio
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