Ensalada de atún ahumado y pimientos con mermelada Bio Sun Mediterranean

Aquí tienes una deliciosa receta de "Ensalada de Atún Ahumado con Pimientos y Mermelada Bio Sun Mediterranean" para disfrutar de una comida saludable y sabrosa:

Ingredientes:

  • 100 g de atún ahumado
  • 2 tomates medianos
  • 2 pepinillos en vinagre
  • Lechugas variadas
  • Alcaparras al gusto
  • Medio pimiento rojo
  • Mermelada Bio Sun Mediterranean al gusto

Preparación:

  1. Escalda los tomates en agua hirviendo haciéndoles una cruz en la piel previamente con un cuchillo afilado y luego pásalos por agua muy fría para retirar la piel con facilidad. Corta los tomates en pequeños daditos.
  2. Lava bien el pimiento y córtalo en daditos pequeños. Resérvalo.
  3. Mezcla los dados de pimiento y tomate en un recipiente hondo.
  4. Añade alcaparras al gusto y el atún ahumado cortado en cubitos pequeños de tamaño similar a los dados de tomate y pimiento. Reserva esta mezcla.
  5. En un pequeño cuenco, mezcla el aceite de oliva con 3 cucharadas soperas de Mermelada Bio Sun Mediterranean y el vinagre de Módena. Mezcla muy bien para crear un aderezo delicioso.
  6. Sobre una cama de lechugas variadas, coloca la mezcla de tomate, atún ahumado, alcaparras y pimiento.
  7. Mezcla todos los ingredientes en la ensalada y decora con un par de pepinillos en vinagre fileteados.
  8. Conserva la ensalada en frío hasta el momento de servir.

Esta ensalada de atún ahumado con pimientos y Mermelada Bio Sun Mediterranean es una opción fresca y deliciosa para cualquier ocasión. ¡Espero que la disfrutes!

Dirección C/ Los Celtas,22. Pol. Ind. La Tomillera 04760 Berja (Almería).
+34 950 49 40 50
info@biosun.bio
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