¡Claro! Aquí tienes la receta para hacer Pescado Frito Vegano con Crema de Brócoli y Coco Bio Sun Mediterranean:
Ingredientes:
- 1 bloque de tofu duro o compactado.
- 3 o 4 planchas de alga nori.
- Salsa de soja (para marinar el tofu).
- 375 g de Crema Bio Sun Mediterranean (al gusto).
- 1 taza de harina.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 taza de agua.
- Aceite para freír.
- Zumo de limón (para rociar).
Preparación:
- Corta el tofu en láminas de aproximadamente 1/2 cm de espesor.
- Deja marinar las láminas de tofu en salsa de soja o en la marinada que más te guste para pescado. Si es posible, déjalas marinar durante toda la noche para obtener un mejor sabor.
- Envuelve las láminas de tofu en las planchas de alga nori y presiona suavemente para que el alga se adhiera a la superficie del tofu. Deja reposar para que las algas se peguen bien.
- En un recipiente aparte, bate la harina con la sal y el agua hasta que obtengas una masa líquida, similar a la que se utiliza para hacer una torta. Deja reposar la masa durante unos 15 minutos.
- Sumerge los filetes de tofu marinados en la masa para que se empapen bien.
- Calienta abundante aceite en una sartén profunda y fría los filetes de tofu empanizados hasta que estén dorados y crujientes.
- Una vez que estén dorados, retira los filetes de tofu del aceite caliente y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Rocía los filetes con zumo de limón al gusto.
- Sirve los filetes de tofu frito acompañados de la Crema de Brócoli y Coco Bio Sun Mediterranean como salsa. ¡Disfruta de esta deliciosa y saludable opción vegana de "pescado" frito!
Espero que esta receta sea de tu agrado y que disfrutes de esta alternativa vegana al pescado frito. ¡Buen provecho!
