Aquí tienes una receta deliciosa de Espaguetis con Albóndigas de Seitán y Pesto Mediterráneo:

Ingredientes para las albóndigas:

Ingredientes para los espaguetis:

Preparación de las albóndigas:

  1. En un bol grande, combina el seitán picado, la cebolla picada, la sal y la pimienta.
  2. Agrega las migas de pan y mezcla todo hasta que estén bien combinados.
  3. Forma bolas con la mezcla y colócalas en el refrigerador para que se endurezcan.
  4. Una vez que las albóndigas estén lo suficientemente firmes para manejarlas, calienta una sartén con aproximadamente 1 pulgada de aceite.
  5. Fría cada albóndiga en el aceite caliente, asegurándote de dorarlas por todos lados.
  6. Luego, coloca las albóndigas sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite. Reserva las albóndigas.

Preparación de los espaguetis:

  1. En una olla grande, agrega un poco de aceite y llénala con agua.
  2. Cuando el agua comience a hervir, agrega los fideos de espaguetis y cocínalos durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que estén al dente.
  3. Escurre los espaguetis en un colador y asegúrate de que se escurra todo el exceso de agua.

Emplatado:

  1. Organiza los fideos de espaguetis en un plato.
  2. Vierte generosamente el Pesto Mediterráneo sobre los fideos.
  3. Coloca las albóndigas de seitán fritas sobre los espaguetis.
  4. Decora con perejil picado para darle un toque de frescura.
  5. Sirve inmediatamente y disfruta de tus Espaguetis con Albóndigas de Seitán y Pesto Mediterráneo. ¡Buen provecho!

Aquí tienes la receta para hacer unas deliciosas Tostas de Bacalao y Alioli con Pesto Mediterráneo:

Ingredientes:

  • 1 bote de Pesto Mediterráneo
  • 4 o 5 rebanadas de pan de pueblo
  • 1 huevo
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • 200 g de bacalao desalado

Preparación:

  1. Tuesta las rebanadas de pan en el gratinador o en una tostadora hasta que estén doradas y crujientes.
  2. Prepara una mayonesa espesa haciendo un alioli con el huevo, el diente de ajo y el aceite de oliva. Para ello, coloca el huevo y el ajo en una batidora, y comienza a batir mientras añades lentamente el aceite de oliva hasta obtener una mayonesa espesa. Añade sal al gusto.
  3. Desmiga el bacalao desalado y mézclalo con el Pesto Mediterráneo.
  4. Reparte la mezcla de bacalao y Pesto Mediterráneo sobre las rebanadas de pan tostado.
  5. Cubre la mezcla con una capa fina de alioli (mayonesa espesa con ajo).
  6. Lleva las tostas al horno fuerte hasta que se doren y estén bien calientes.
  7. ¡Listo! Ahora puedes disfrutar de estas Tostas de Bacalao y Alioli con Pesto Mediterráneo, una deliciosa combinación de sabores. ¡Buen provecho!

Aquí tienes la receta para hacer unos deliciosos Volcanes de Hojaldre Rellenos de Pesto Mediterráneo:

Ingredientes:

Preparación:

  1. Para dar forma a los volcanes, estira la plancha de hojaldre. Prepara una bandeja de horno y cúbrela con papel sulfurizado. Luego, corta círculos de hojaldre, haciendo tres círculos por cada volcán que desees hacer.
  2. De los tres círculos, deja uno tal cual, y en los otros dos, utiliza un vaso más pequeño para hacer otro círculo dentro de cada uno.
  3. Une los círculos de hojaldre utilizando un poco de huevo batido. Luego, pincha bien el fondo de cada uno de los círculos con un tenedor. Pinta toda la superficie con el huevo batido que utilizaste para pegar los círculos.
  4. Hornea los círculos de hojaldre a 180°C hasta que estén dorados y hayan subido, aproximadamente durante unos 15 minutos.
  5. Cuando los círculos de hojaldre estén un poco templados, añade un poco de queso rallado en el fondo de cada uno (esto es opcional, puedes omitirlo si no te gusta). Luego, agrega el Pesto Mediterráneo sobre el queso y coloca virutas de jamón serrano por encima.
  6. ¡Listo! Ahora tienes unos deliciosos volcanes de hojaldre rellenos de Pesto Mediterráneo. ¡Disfruta de este plato único y sabroso!

Aquí tienes la receta para hacer un delicioso Pastel de Carne con Pesto Mediterráneo:

Ingredientes:

Preparación:

  1. Corta la carrillera de ternera en trozos no muy grandes, sazónalos con sal y rebózalos en harina, eliminando el exceso.
  2. En una sartén con un poco de aceite, dora los trozos de carne. Luego, retíralos y colócalos en una fuente, reservándolos.
  3. En la misma sartén, añade el vaso de Pedro Ximenez y remueve con una cuchara de madera para despegar los jugos que puedan haber quedado en el fondo de la sartén.
  4. En una cazuela grande, agrega el Pesto Mediterráneo, los trozos de carrillera dorados, el Pedro Ximenez de la sartén y el caldo de pollo. Ajusta la sal al gusto y deja cocinar a fuego lento durante 3 o 4 horas o, si prefieres, en una olla a presión durante unos 30 minutos.
  5. En un recipiente de cristal, coloca una base de hojaldre y rellénala con la mezcla de pesto y los trozos de carrillera. Luego, cubre con otra lámina de hojaldre.
  6. Precalienta el horno a 220°C y hornea el pastel hasta que el hojaldre esté dorado.

¡Disfruta de este delicioso pastel de carne con Pesto Mediterráneo!

Aquí tienes la receta de Pesto Mediterráneo con huevo:

Ingredientes:

Preparación:

  1. Utiliza un molde circular para dar forma a la porción individual de Pesto Mediterráneo que deseas.
  2. Fría un huevo en abundante aceite hasta que esté cocido a tu gusto.
  3. Coloca el huevo frito encima del Pesto Mediterráneo en el plato.
  4. Retira el molde circular y el plato estará listo para servir y disfrutar.

Esta receta es simple pero llena de sabor y energía. ¡Espero que la disfrutes!

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